洗練されたおしゃれな空間で、日本ワインと地元食材を使用した創作料理をご堪能いただけます。府中近郊や東京都下で採れた新鮮な野菜を活かし、目にも美しい料理を提供しています。木を基調とした店内は落ち着いた雰囲気の中にもおしゃれなデザインが際立ち、どんな場面にもふさわしい上質な時間をお過ごしいただけます。
「こんにちは 森のオーブンです。あらためて店内について紹介致します。床も壁も木を基調とした板張りで、府中駅近にあるにも関…」
「新規オープンして半年今日から神泡達人店と認定されました。いつも同じクオリティで提供しています。次は超達人店目指します！」
「北海道産カレイの日本赤ワイン煮 ￥1,400またまたこの時期に食べたい料理を考案しました。すっきりした甲州の白ワインで濃厚な…」
「テリーヌ・ショコラとバニラアイス ￥800？ ￥600？ どなたか食べてみて決めてください。 ビターな味わ…」
「八丈島産金目鯛と府中野菜の照り焼き ￥1,000 ふわふわ金目鯛とねっとり秋茄子 コリコリブロッコリ…」
「遅くなりましたが掲載します。 大分県産いとより鯛のムニエル オリーブと香草バターソース 魚の下には府中産の茄子をコン…」
「愛媛なのでみかんの皮と一緒に塩〆しました。府中産ビーツとみかんのジュースでピュレにしてソースにしました。スイートキャロ…」
「昨日仕入れた青森県産の鯵 いそんな茸と一緒に燻し盛り ￥1,000 たっぷり脂も乗っていて昨日のお客様には大好評でした。」
友人とのカジュアルな集まりから、特別な記念日のお食事まで様々なシーンでご利用いただける、心地よくおしゃれなビストロの空間を府中において提供いたします。お料理はもちろん、インテリアにもこだわっております。
