Concept

コンセプト

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日本ワインと地元の野菜を使った料理

日本ワインと地元府中近郊の食材を大切にしている思いや、厳選された地元の野菜と日本ワインを使用した料理の背景、また木を基調とした落ち着いた店内でお客様に提供する体験の全貌を紹介しています。お客様にただ食事を楽しんでいただくだけでなく地元の恵みを感じていただきたいと願い、お客様一人ひとりに寄り添うサービスへのこだわりをお伝えしますのでぜひご覧ください。

  • 日本ワインの豊富なリストを用意

    国内各地で丁寧に造られた日本ワインを地元食材を使った創作料理と共に楽しんでいただけるよう、心を込めてセレクトしております。東京都下の野菜をふんだんに使用した料理とマッチする豊富な種類の日本ワインは、お客様に新たな食文化の発見を提供します。木を基調とした落ち着きのある空間で、日本各地の醸造家の情熱が詰まったワインを心ゆくまでお楽しみいただけます。

  • 地元の食材を使ったこだわりの料理

    地元野菜や東京ビーフなどを活かした創作料理をご紹介しています。地域の恵みを大切にし、季節の移り変わりを感じながら素材の持つ旨味や魅力を最大限に引き出します。地元の新鮮な野菜は、その土地ならではの風味や栄養を豊富に含んでおり、それらを駆使してお客様に極上の味わいを提供します。東京ビーフは肉質の良さと風味が特徴であり、厳選された上質な肉を使用しております。

  • 気軽に入れるくつろぎの
    ビストロ居酒屋

    お客様がくつろげるアットホームな雰囲気を大切にし、誰もが気軽に立ち寄れる場所を目指しております。府中近郊の新鮮な地元食材や東京ビーフなどを使用した創作料理を、手頃な価格で提供しています。お酒も豊富に取り揃えており、日本ワインを中心にしたラインナップで料理との相性を楽しんでいただけます。木を基調とした落ち着いた店内でお過ごしいただけます。

  • 木を基調とした温かみのある店内

    店内は床や壁など木をメインにした居心地の良いログハウス調の空間となっております。ナチュラルな雰囲気の中で、お食事やお酒を楽しめます。間接照明や調和のとれた色合いなど細部にまでこだわりを持ち、心地よい空間を演出しています。特別な日のデートや友人との会話、家族との食事など様々なシーンにぴったりで、落ち着いた雰囲気の中でリラックスできる空間を提供します。