お一人様でも気軽にご利用いただける心地よい空間を府中で提供しています。地元の野菜を取り入れた創作料理と日本ワインを、カウンターでお楽しみいただけます。木を基調とした落ち着いた店内でシェフが腕を振るう様子を間近でご覧いただきながら、一皿一皿に込められた情熱と技術を感じていただけます。
「こんにちは 森のオーブンです。あらためて店内について紹介致します。床も壁も木を基調とした板張りで、府中駅近にあるにも関…」
「児島県産カツオの炭火焼タタキちょっと時期的に早いですが、良いカツオが手に入ったので、七輪を使って炭火焼タタキにしました…」
「新規オープンして半年今日から神泡達人店と認定されました。いつも同じクオリティで提供しています。次は超達人店目指します！」
「新しく2種類の日本ワイン入れました。マルスワイナリー甲州オランジュグリ（左） ￥3,900発酵時に甲州ぶどうの…」
「早春の新作が出来ました。伊東沖産金目鯛の蒸焼き 府中葱ソース金目鯛のアラ汁でたっぷりの府中産葱を煮込み、生クリームとオリ…」
新鮮な地元食材を活かしたこだわりのビストロ料理を通じて、季節感あふれる味わいを府中でご提供しております。カウンター席でも、選りすぐりの日本ワインと自慢の料理とのマリアージュも存分にお楽しみいただけます。
