ホタルイカと府中野菜のドリア
春も近くなり、クリーミーなソースに旬の素材をふんだんに使用し、親しみやすいドリアとして仕上げました。今回は、ホタルイカとともに、のらぼう菜、椎茸、プチトマトといった府中産の新鮮な野菜を取り入れてます。キリッと冷やした日本の白ワインとのペアリングは、至福の味わいをお届け致します。

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