国産豚肩ロースのプルドポーク。お通しの1品です。
豚肩ロースを香ばしく焼き色がつくまで丁寧に焼き、続いて香味野菜と一緒にじっくりと煮込み、さらに軽く燻製することで、香ばしさを一層引き立てています。最後に、豚肉を丁寧にほぐし、煮込んだ野菜をミキシングしたソースを絡めることで、風味豊かな味に仕上げました。

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