「旬の魚介と府中野菜のブイヤベース」
寒い冬の夜にぴったりの一品です。この時期の新鮮なエビやワタリガニ、鯛のアラを使い、旨味たっぷりの出汁を取ることで、濃厚で深い味わいのスープに仕上げました。さらにサフランとエストラゴンを加え、香り高く心温まる一杯に。寒い夜には、体の芯まで温まること間違いなしです。

アイヨリソースが味のアクセントとなり、食べ進めるごとに異なる味わいを楽しめます。府中野菜がたっぷり入っているので、食感や風味も豊かに。お客様のテーブルに、冬を彩る逸品としてお届けいたします。ぜひ、この冬の一押しメニューで暖かくお過ごしください。

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