宮城県沖で獲れた新鮮なメカジキを使用したカツレツです。メカジキの白身はとてもジューシーで、外はサクサクに仕上がったパン粉のコントラストが絶妙です。この一品をさらに秋らしく演出するため、焦がしバターでソテーした茸とアーモンドを添えました。焦がしバターの香ばしさと茸の豊かな風味、アーモンドのカリッとした食感が全体を引き締めます。ぜひ、涼しい秋の夜にこの一皿を囲んで、素敵なひと時をお過ごしください。

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