本日は春の訪れを感じさせるお通しをご紹介いたします。北海道産の新鮮なサーモンと、府中で育まれた赤カブとキュウリを使用したマリネです。食材一つ一つが持つ自然の味わいを引き立てるために、同じく府中産の甘夏を加え、爽やかな酸味を演出しております。府中の豊かな土壌と、厳しい寒さを乗り越えた北海道の魚介が出会い、特別なハーモニーを奏でます。お食事のスタートに、ぜひこの春らしいマリネをお楽しみください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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