北海道産天然ブリを、当店独自のスタイルでご提供します。脂がしっかりと乗ったブリを軽く炙ることで、香ばしい風味としっとりとした食感を演出。冷しゃぶスタイルでさっぱりとお召し上がりいただけます。かんずりのピリッとしたアクセントを添えて、風味豊かな一皿に仕上げた一品です。新鮮な魚介が持つ本来の美味しさを活かしつつ、ビストロならではの工夫で、贅沢な食体験をお届けします。ぜひ、旬の味をお楽しみください。ご予約はお早めにどうぞ。

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