青森県産メバルの塩焼き　その出汁と府中産モロヘイヤのソース　
最初はシンプルな塩焼きでしたが、調理の度に感じた「あと一息」の感覚を解消するため、アサリの出汁と身を加えることで、香り高く深い味わいを引き出し、アクアパッツァ風に仕上げました。なので、アップした写真は完成品ではありません。

さらに、府中産の高品質なモロヘイヤをふんだんに使用したソースを添え、料理全体を一層引き立たせています。モロヘイヤの鮮やかな緑が視覚的にも楽しませてくれます。また、その栄養価の高さも魅力の一つです。

美味しさとヘルシーさを兼ね備えたこの料理、一度お試しください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。