コレはなかなかの曲者ワインです！こちら青森サンマモルワイナリーが生み出す津軽ワイン、名は「レッドスチューベン」。開けたてはボジョレーを思わせる軽快な口当たりに、強めの酸味が舌を刺激します。先日のホワイトスチューベンの印象があまりにも良かったので少しガッカリ😞しかし開けて2日後、まさに驚きの変貌！開けてから時を経たこのワインは、ピノノワールの柔らかな風味に変わり、その華やかさが増します。

今日の賄い　　真鯛のワカメ包み焼き　トマトソースを食べながら飲んだら相性抜群！単体で飲むより食事と合わせて本領を発揮するワインです。