地元府中近郊の東京都下で採れる野菜をふんだんに使用した料理を提供しております。日本ワインと地元食材を組み合わせた創作料理の中でも新鮮な野菜を主役にしたメニューには特に力を入れており、木を基調とした落ち着きのあるビストロの店内で、野菜本来の色鮮やかさと味わい深さをご堪能いただけます。地元農家から直接仕入れた新鮮な野菜を使用しており、旬の味わいを大切にしたメニュー構成が特徴です。野菜の素材を活かしたシンプルな調理法から独自のアイデアを凝らした創作料理まで、多彩な野菜料理を提供しております。

日本ワインの選定にもこだわりを持っており、野菜の繊細な味わいを引き立てる軽やかな白ワインから野菜の甘みや旨味に合わせたフルーティーな赤ワインまで、料理とのペアリングを大切にしたワインリストをご用意しています。ワインと野菜料理の組み合わせにより、食材の新たな魅力を発見していただけます。木を基調にした落ち着きあるビストロの店内で、心地よい時間をお過ごしいただきながら地元府中近郊の新鮮な野菜を使用した料理の数々をお楽しみいただけます。野菜と日本ワインとのマリアージュを発見していただけます。